Czy mogę przygotować macchiato w ekspresie do kawy?

Hej, miłośnicy kawy! Jako dostawca ekspresów do kawy otrzymuję mnóstwo pytań na temat tego, co można, a czego nie można przygotować przy użyciu różnych ekspresów do kawy. Często pojawiającym się pytaniem jest: „Czy mogę zrobić macchiato w ekspresie do kawy?” Cóż, zagłębmy się w szczegóły i przekonajmy się.

Po pierwsze, czym właściwie jest macchiato? Macchiato to prosty, ale wyrafinowany napój kawowy. To w zasadzie shot espresso „podbarwionego” (tak po włosku oznacza „macchiato”) z niewielką ilością mlecznej pianki. Istnieją dwa główne typy: caffè macchiato, czyli espresso z odrobiną pianki i latte macchiato, składające się głównie z mleka z dodatkiem jednej lub dwóch porcji espresso.

Odpowiedź na pytanie, czy można przygotować macchiato za pomocą ekspresu do kawy, zależy od rodzaju posiadanego ekspresu.

Podstawowe ekspresy do kawy przelewowej

Zacznijmy od najpopularniejszego typu ekspresu do kawy: podstawowego ekspresu przelewowego. To te, które możesz mieć siedząc na kuchennym blacie i każdego ranka parząc duży dzbanek kawy. Czy można z nich zrobić macchiato? Cóż, niezupełnie.

Ekspresy przelewowe przeznaczone są do przygotowywania dużych ilości zwykłej kawy. Nie produkują espresso, które jest podstawą macchiato. Espresso powstaje poprzez przepuszczenie gorącej wody przez drobno zmielone ziarna kawy pod wysokim ciśnieniem, tworząc skoncentrowany, aromatyczny shot. Ekspresy przelewowe po prostu nie mają odpowiedniego ciśnienia ani odpowiedniej metody parzenia, aby przygotować espresso. Jeśli więc masz tylko ekspres do kawy przelewowy, nie masz szczęścia, jeśli chodzi o przygotowanie odpowiedniego macchiato.

Pojedyncze — ekspresy do kawy na kapsułki

Następne w kolejności są ekspresy do kawy na pojedyncze kapsułki. Są one bardzo popularne, ponieważ są wygodne i łatwe w użyciu. Wystarczy włożyć kapsułkę, nacisnąć przycisk i w mgnieniu oka przygotować filiżankę kawy.

Niektóre ekspresy do kawy na kapsułki mogą przygotować shoty przypominające espresso. Jeśli Twój ekspres na kapsułki ma opcję espresso lub jest wyposażony w saszetki z espresso, to dobry początek. Będziesz mieć podstawę do swojego macchiato. Ale tutaj jest haczyk: większość maszyn na kapsułki nie ma wbudowanego spieniacza do mleka. Aby zrobić macchiato, potrzebujesz przyjemnego, spienionego mleka. Możesz użyć ręcznego spieniacza do mleka lubPrzenośny czajnik elektrycznydo oddzielnego podgrzewania i spieniania mleka. Może to zająć trochę więcej pracy, ale z pewnością jest wykonalne.

Ekspresy do espresso

Teraz, jeśli masz ekspres do kawy, jesteś w strefie przygotowywania macchiato. Ekspresy do kawy zostały specjalnie zaprojektowane do przygotowywania espresso, które jest sercem macchiato.

Istnieją różne rodzaje ekspresów do kawy. Ręczne ekspresy do kawy dają Ci największą kontrolę nad procesem parzenia. Musisz zmielić własne ziarna, wcisnąć je do kolby i kontrolować ciśnienie i przepływ wody. Wymaga to trochę praktyki, ale kiedy już to opanujesz, możesz zrobić niesamowite espresso do swojego macchiato.

Półautomatyczne ekspresy do kawy są nieco łatwiejsze. Nadal wymagają mielenia i ubijania kawy, ale kontrolują dla ciebie ciśnienie wody. Dzięki temu jest on nieco bardziej spójny i przyjazny dla użytkownika.

Najwygodniejsze są w pełni automatyczne ekspresy do kawy. Mieli ziarna, ubijali je i parzyli espresso za jednym razem. Niektóre mają nawet wbudowane spieniacze do mleka, co oznacza, że ​​możesz przygotować doskonałe macchiato za jednym naciśnięciem przycisku.

Robienie Macchiato krok po kroku

Załóżmy, że masz ekspres do kawy i chcesz przygotować macchiato. Oto jak to zrobić:

Krok 1: Przygotuj espresso
Jeśli używasz ekspresu ręcznego lub półautomatycznego, zmiel ziarna kawy na drobną konsystencję. Kolbę napełnić zmieloną kawą i mocno ubić. Przymocuj kolbę do urządzenia i rozpocznij proces parzenia. Powinieneś otrzymać ładne, gęste i aromatyczne espresso w ciągu około 25 - 30 sekund.

Jeśli korzystasz z w pełni automatycznego ekspresu, po prostu wybierz opcję espresso i pozwól, aby ekspres zrobił swoje.

Krok 2: Spieniaj mleko
Jeśli Twoje urządzenie ma wbudowany spieniacz do mleka, gotuj na parze mleko, aż będzie gorące i powstanie przyjemna, kremowa piana. Jeśli nie, możesz użyć ręcznego spieniacza do mleka lub podgrzać mleko w piekarnikuPrzenośny czajnik elektrycznya następnie za pomocą trzepaczki wytworzyć pianę.

Krok 3: Połącz espresso i piankę mleczną
Aby przygotować caffè macchiato, wlej espresso do małej filiżanki i dodaj na wierzch porcję mlecznej pianki. Aby przygotować latte macchiato, wlej do szklanki około trzech czwartych mlecznej pianki, a następnie powoli wlej espresso na wierzch.

Inne rozważania

Przygotowując macchiato, jakość składników ma znaczenie. Aby uzyskać najlepszy smak, używaj świeżych, wysokiej jakości ziaren kawy. I upewnij się, że mleko jest zimne, gdy zaczniesz je spieniać. Zimne mleko lepiej się spienia i tworzy bardziej kremową konsystencję.

Poza tym praktyka czyni mistrza. Uzyskanie właściwej równowagi pomiędzy espresso i pianką mleczną może wymagać kilku prób, ale kiedy już to zrobisz, będziesz robić pyszne macchiato jak profesjonalista.

Wniosek

Czy można zrobić macchiato w ekspresie do kawy? Odpowiedź brzmi: tak, ale zależy to od rodzaju posiadanej maszyny. Podstawowe ekspresy do kawy kroplowej nie poradzą sobie, ale ekspresy na kapsułki z funkcją espresso i oczywiście ekspresy do kawy mogą pomóc w przygotowaniu tego wspaniałego napoju kawowego.

Jeśli szukasz ekspresu do kawy, który może przygotować macchiato i inne wspaniałe napoje kawowe, mamy dla Ciebie rozwiązanie. Jako dostawca ekspresów do kawy oferujemy szeroką gamę ekspresów dostosowanych do każdych potrzeb i budżetu. Niezależnie od tego, czy jesteś zwykłym kawoszem, czy poważnym koneserem kawy, mamy dla Ciebie idealny ekspres.

Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o naszych ekspresach do kawy lub chcesz rozpocząć dyskusję dotyczącą zakupu, nie wahaj się z nami skontaktować. Jesteśmy tutaj, aby pomóc Ci znaleźć najlepszy ekspres do kawy dla Twojego domu lub firmy.

Referencje

• Illy, F. (2005). Książka Kawa Kawa. Rizzoli.
• Stewart, J. (2012). Światowy Atlas Kawy. Książki Świetlika.